食材准备：🍗鹌鹑2只、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒少许、酱油适量、盐少许、糖少许。

第一步：先把鹌鹑清洗干净，剁成小块，用清水浸泡15分钟去血水，再沥干水分备用。青椒和红椒切块，姜蒜切片备用。💡

第二步：热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入鹌鹑肉翻炒至变色，淋入料酒去腥提香。🔥

第三步：加入青椒和红椒翻炒均匀，调入酱油、盐和糖调味，继续翻炒至熟透即可出锅。😋

这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩多汁，特别适合搭配米饭享用！🍚✨快试试吧，保证让你欲罢不能！