🌟 准备食材

想要做出美味的木耳鸡蛋馅饺子，首先得准备好新鲜的食材！你需要黑木耳（干木耳提前泡发）、鸡蛋、韭菜或者香葱，再搭配一些调味料，比如盐、鸡精、生抽和香油。木耳富含膳食纤维，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质，这组合不仅营养均衡，还特别鲜美哦！

🍴 制作步骤

第一步是炒鸡蛋。热锅凉油，将鸡蛋打散倒入锅中，快速翻炒至熟透后盛出备用。接着处理木耳，切碎后用开水焯一下，去掉多余水分。然后把韭菜或香葱切碎，与木耳和鸡蛋混合，加入适量调料搅拌均匀，一份香气扑鼻的馅料就完成了！

🥟 包饺子&煮饺子

接下来就是包饺子啦！取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘封口即可。锅里加水烧开后下入饺子，点三次冷水直至饺子浮起，捞出来就可以享受啦！咬上一口，木耳的爽脆、鸡蛋的滑嫩和韭菜的清香完美融合，幸福感爆棚！

🎉 小贴士

记得在拌馅时不要放太多水分，否则会影响口感。此外，喜欢更浓郁味道的朋友可以尝试加入少许五香粉哦！快动手试试吧，一起感受这份简单又幸福的美味！😋💕