大家好，小马来为大家解答以上问题。白扁豆的做法介绍，白扁豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、白扁豆龙骨汤

材料：猪脊骨500克，扁豆(白)50克，莲子8颗(干)，盐4克，葱5克，姜5克，水适量。

练习：

1.白扁豆、莲子加水浸泡半小时，红枣洗净；

2.猪骨洗净，放入锅内冷水中，将水烧开，捞出洗去浮沫；

3.将焯水的龙骨放入砂锅中，倒入适量的水，加入泡好的白扁豆、莲子、红枣；

4.加入葱和姜。大火烧开后，转小火焖2小时左右。一锅乳白色的浓汤就做好了。饮用前加盐调味。

二、扁豆薏米绿豆粥

材料：扁豆(白)50克，薏米50克，绿豆50克，糖适量。

练习：

1.三种材料分别洗净后，将白扁豆、薏米放入水中浸泡2-4小时(热天放入冰箱)，绿豆不用浸泡；

2.泡好后，将几种材料混合放入砂锅中；

3.往砂锅里倒入6-8倍的水。大火烧开后，转小火，煮1小时左右，至薏米、扁豆软糯烂烂。吃的时候根据口味加一点糖或者蜂蜜。

三、焖烧白扁豆

材料：扁豆(白)500克，盐，调和油，洋葱和红辣椒。

练习：

1.肉质白扁豆去茎洗净，洋葱切片；

2.在热油锅中炒红辣椒圈；

3.加入洋葱片，放少许盐炒香；

4.加入扁豆，翻炒均匀放盐；

5、保持翻炒均匀，有水出来时盖上盖子用小火煨；

6.四五分钟后，打开盖子翻过来看起来很脆。其实已经熟了，往锅里倒香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。