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1、蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。
2、马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
3、每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。
4、勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。
5、曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。
6、忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
7、当你踏上草原,走进蒙古包后,热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。
8、这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,不能饮品尝少许,便可将酒归还主人。
9、若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等。
10、主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感。
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