大家好，小马来为大家解答以上问题。蛋挞液的配方，蛋挞液的配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.肯德基蛋挞水配方：纯牛奶250ml，淡奶油500ml，蛋液400ml。

这是一批的量，产量应该在40左右。如果你在家做，你可以把材料减少一半。肯德基用的蛋液是甜的，里面早就加了糖。如果自己在家煮，用125ml牛奶和250g淡奶油，可以加4-5个蛋黄(只加蛋黄，过滤掉蛋清)和40g左右的白糖。白糖最好先碾碎，这样容易融化。

2.经典蛋挞液配方如下(24片):

动物淡奶油180克，牛奶140克，白糖80克，蛋黄4个，面粉15克，蛋挞24个。

修改后的公式为：

动物鲜奶油250克，水70克，白糖80克，蛋黄4个，面粉15克，蛋挞24个。

3.不含奶油蛋筒液的材料(这个配方可以做30个左右的蛋筒):

牛奶50克，30-35度温水250克，速溶吉士粉5克，细砂糖60克，鸡蛋200克，炼乳15克，蜂蜜5克。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。