大家好，小科来为大家解答以上问题。蟹黄是不是屎，蟹黄和蟹屎是什么颜色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蟹黄主要是雌蟹的卵巢和消化腺，富含蛋白质、磷脂等物质。它营养丰富，呈橙色。蟹屎是指螃蟹胃里的残渣，颜色呈浅灰色，不能食用。

一、　　蟹黄和蟹屎是什么颜色

蟹黄和蟹屎颜色还是有很大区别的。蟹黄是橙色的，而蟹屎是灰色的。除了颜色不同，两者的位置也不同。蟹黄在螃蟹的大壳里，闻起来像蛋黄。它吃起来有颗粒，营养价值丰富。螃蟹的排泄物在螃蟹的胃里，不能吃。蒸螃蟹的胃是白色的，位于螃蟹的嘴下面。去掉蟹壳就能看到了。

蟹黄和蟹屎还是有很大色差的。蟹黄由母蟹的生殖腺和肝胰脏组成，营养价值丰富，而蟹屎是螃蟹吃下去的食物残渣，味道辛辣。区分这两者是非常容易的。一个在螃蟹的大壳里，一个在螃蟹的嘴下面。

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