大家好，小马来为大家解答以上问题。牛肉馅饺子怎么调馅好吃又嫩，牛肉馅饺子怎么调馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.做牛肉馅的注意事项：,切牛肉时，不要切得太小。可以放一些大葱和自己喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜，这些都是牛肉馅饺子的好蔬菜。2.然后在馅料里放一个鸡蛋，根据自己喜欢的口味放一些盐、鸡精或者其他调料，搅拌均匀，等5-10分钟就可以开始包饺子了。3.另外提醒大家，包饺子的时候，饺子皮一定要擀薄。厚厚的饺子皮不好吃。

　下面分享一个好吃牛肉馅饺子的做法！:牛柳800g，五花肉200g，香菜1根，葱1根，姜1根，最后是调料，包括盐2茶匙，胡椒粉2茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，生抽1/3汤匙，橄榄油1汤匙。做法：1。将生姜磨成泥，加一汤匙水，浸泡，过滤取汁备用。2.把牛肉和猪的五花肉切成小块，一起剁碎。加入处理过的洋葱和芹菜，一起切碎。3.剁碎的肉末细腻均匀，没有脂肪分离的现象。这时候要分三次加入姜汁和橄榄油，每次都要搅拌均匀。4、然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，一起搅拌。5.将面团揉匀后，用保鲜膜盖好，松弛20分钟，才可以包饺子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。