大家好，小常来为大家解答以上问题。盐焗鸡，东源特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。

2、皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。

3、东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

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