首页 > 精选百科 > > 正文
2024-05-21 19:20:21

豆豉的做法大全(豆豉的做法教程大全)

导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。豆豉的做法大全,豆豉的做法教程大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、练习12、...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。豆豉的做法大全,豆豉的做法教程大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、练习1

2、材料:五花肉300g,豆豉适量,青椒5个,葱姜蒜适量,料酒1勺,香叶适量。

3、新鲜的五花肉放在铁锅里烫一下,有条件的话最好烧一下;将煮熟的五花肉用清水洗净,用刀刮去烧焦的部分。准备葱、姜、辣椒、香叶。调料中加入料酒和五花肉,煮20分钟左右。取出煮熟的猪肉片。准备豆豉锅,放适量的油(炒的过程中五花肉会出来,不需要放太多油)和胡椒粉。将五花肉翻炒至肉片微卷,加入适量盐。加入豆豉和姜。等豆豉干了,再加少量水,这样豆豉就不会太硬了。出锅前加入蒜瓣和青椒。

4、练习2

5、食材:豆豉适量、猪肉适量、蒜半个、姜适量、芝麻适量、糖适量、油适量、辣椒粉适量。

6、将豆豉洗净蒸熟,然后将猪肉切丁,蒜和姜切碎。锅里放油,炒猪肉,干了放姜蒜,继续炒。用小火,看着黑豆的颜色放进去一起炒。一直炒,4分钟左右。加入辣椒粉,继续小火翻炒。豆豉之前是蒸的,不需要煮很久。最后加入白糖和白芝麻后出锅。

7、练习三

8、青椒1kg,油适量,豆豉一小碗,蒜米两瓣,蚝油一勺,盐适量,酱油两勺,胡椒粉适量,白糖半勺。

9、将豆豉用清水浸泡5分钟,豆豉洗净,蒜米切碎(不要太碎)备用,青椒转刀备用,热锅烧油,将蒜丁和黑豆豉放入小火爆香,然后加入蚝油翻炒至融化,再将青椒放入大火快速翻炒, 让青椒吸收蒜末和豆豉的香味,翻炒至碎,加入盐酱油、胡椒粉和糖调味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。