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2024-01-03 16:55:30

Ardbeg推出反映倒闭历史的超稀有威士忌

导读 Ardbeg 推出了两款历史悠久的威士忌,名为 The Rollercoaster,以突显该酒厂在成为全球苏格兰威士忌巨头之前的辉煌和低谷。该公司表示,...

Ardbeg 推出了两款历史悠久的威士忌,名为 The Rollercoaster,以突显该酒厂在成为全球苏格兰威士忌巨头之前的辉煌和低谷。

该公司表示,这两种稀有的桶装单一麦芽威士忌包括一种来自 1981 年,当时人们担心关闭的酿酒厂可能永远不会重新开业,另一种来自 年,当时“充满希望的复兴”。

该酿酒厂成立于 1815 年,在 20 世纪 80 年代苏格兰威士忌低迷时期,处于“危险状态”,1981 年 3 月 25 日,其酿酒厂和现场麦芽厂关闭。在接下来的八年里,它一直保持这种状态,直到 年 10 月在新的所有权下重新开放。

The Rollercoaster 的第一款威士忌是在酿酒厂关闭前两周酿造的,来自 1981 年库存中剩余的最后一个桶。这款拥有 42 年历史的装瓶酒是由来自 Ardbeg 自己的麦芽厂的重度泥煤麦芽(高达 110ppm)混合而成。地板,以及轻度泥煤麦芽,仅在酿酒厂使用了很短的一段时间来酿造“基尔道尔顿风格”的阿贝。它在波本酒桶中陈酿,然后转移到单个 Oloroso 雪利酒桶中,以获得浓郁、辛辣的味道。

年推出的第二款威士忌标志着该酒厂的复兴,也是当年最后的桶装威士忌之一。该酒于 12 月 6 日(即生产重新开始几周后)蒸馏,其中含有艾莱岛 Port Ellen Maltings 提供的麦芽。

该烈酒的泥煤含量较低,为 30-35ppm,在波本酒桶中进行初步熟成后,被重新装入单次装满的波本酒桶中,以获得微妙的泥炭风格。

Rollercoaster 这个名字表明,这并不是 Ardbeg 旅程的终点​​,它于 1996 年再次关闭,但仅一年后就被挽救了。

首席执行官卡斯帕·麦克雷 (Caspar MacRae) 表示:“从我们酿酒厂最危险的低点开始,两次不可重复的装瓶将阿贝推向了新的高度。Ardbeg 过山车展示了我们的酿酒厂自其不确定的过去以来已经走了多远。如今,雅贝已成为世界上最具收藏价值的威士忌之一。随着其粉丝群的不断增长,我们对酿酒厂和岛屿社区的投资比以往任何时候都多。我们建造了一座新的蒸馏室,以确保阿贝传奇熏烈酒的未来,而且我们最近在艾雷岛投资了一家知名酒店,因此我们可以为居民和游客创造世界一流的接待体验。为了阿贝的未来!”

Ardbeg 威士忌酿造总监 Bill Lumsden 博士表示:“Ardbeg The Rollercoaster 对收藏家来说是一个独特的机会,可以体验 Ardbeg 传统的两种截然不同的口味,并获得一套具有令人难以置信的故事的瓶装酒。1981 年款是由我们麦芽厂中最后一批麦芽制成的,当时 Ardbeg 正濒临倒闭。它完美地结合了甜辣雪利酒的味道和阿贝的咸味。烈酒再次从蒸馏器中流出后不久进行蒸馏,采用完全不同的麦芽, 年份酒同样独特。酸橙和香草的经典香气与海浪和非常微妙的熏色调相结合。阿贝过山车的时间胶囊威士忌是当时对比烈酒的快照,将载入阿贝的历史。”

与 Bill Lumsden 博士一起品尝威士忌的威士忌专家兼作家 Charles Maclean 表示:“The Rollercoaster 的两款威士忌生动地体现了 Ardbeg Distillery 在 1980 年代的命运起伏。凭借丰富的历史渊源、引人入胜的故事和非凡的风味,这些稀有的限量版将受到收藏家的高度追捧。

“虽然这些单一麦芽威士忌在味道和香气上彼此截然不同,但它们都是由比今天的 Ardbeg 更淡泥煤味的麦芽制成的,因此具有更温和的酚类风格。我发现 1981 年的威士忌异常薄荷味和凉爽,而 年的威士忌则特别优雅和内敛。两者都是 Ardbeg 历史上非常重要的年份的迷人代表。”