法国拍卖平台iDealwine表示，继 2022 年“辉煌”之后，香槟需求下降，为买家提供了略低水平的机会，尽管顶级特酿仍维持需求。

根据香槟酒行业协会 (CIVC) 的数据，截至 10 月底的 12 个月里，香槟销量下降了 9.6%，原因是 2020 年 Covid-19 限制解除后两年的增长后需求放缓。然而，它仍然高于 2019 年新冠疫情爆发前的数字。

总部位于巴黎的拍卖专家认为，尽管宏观经济背景下滑——通货膨胀、乌克兰战争和以色列-巴勒斯坦冲突的报复——“对香槟的需求造成压力”，但高端香槟市场仍然是“充满活力的部分” ”。

例如，尽管市场没有出现 2022 年那样的竞价战，但顶级香槟仍然畅销。成交价格已恢复至与 2020 年和 2021 年相当的水平，这表明价格有所调整。

报告称，最具代表性的酒庄的顶级特酿仍然相对未受影响，唐培里侬 (Dom Pérignon)、库克 (Krug) 和沙龙 (Salon) 也出现了同样的动态(报告指出，标志性种植者香槟雅克塞洛斯 (Jacques Selosse) 的销量略有上升)，并取得了强劲的业绩，而年份却非常老香槟和稀有特酿继续创下纪录。

然而，调查发现，一些 Brut Sans Age (BSA) 特酿的拍卖价格有所下降。根据初步数据，iDealwine预测 2023 年香槟销量将总体增加，但平均每瓶价格将从 259 欧元(223 英镑)降至 230 欧元(198 英镑)。