😊 购买新锅的喜悦

刚买回家的新炒菜锅是不是让你满心期待？无论是锃亮的不锈钢锅还是轻便的不粘锅，都让人迫不及待想试试手艺！不过，为了延长锅的使用寿命和确保健康烹饪，使用前需要做一些准备工作哦。

💧 清洗去保护层

大多数新锅出厂时会有一层防锈油或保护膜，这虽然能防止运输途中生锈，但直接用来烹饪并不安全。用温水加少量洗洁精彻底清洗锅具内外，并用软布擦干。如果是铸铁锅，可能需要多洗几次，确保表面无残留。

🔥 初次使用的小技巧

对于不粘锅或陶瓷涂层锅，建议首次使用前先涂一层薄薄的食用油，用小火加热几分钟后再擦拭干净，这样可以增加锅的耐用性。而铸铁锅则可以通过热油养护形成保护膜，避免日后使用时粘锅。

🌟 保持良好习惯

以后每次使用后记得及时清洗并擦干，避免长时间浸泡。定期用细砂纸轻轻打磨不粘锅表面，也能让其更持久地发挥作用。这样，你的炒菜锅就能陪伴你做出更多美味佳肴啦！🍴✨