簸箕炊，这道源自广东雷州半岛的传统美食，以其独特的风味吸引了无数食客。它看起来就像一个小小的簸箕，因此得名。制作簸箕炊的过程其实并不复杂，首先需要将米浆均匀地倒入特制的竹制簸箕中，然后上锅蒸熟。当米浆凝固成片后，再加入精心调制的调料，比如花生酱、辣椒油和酱油等，最后撒上葱花和香菜提味。每一口都能感受到米香与调料的完美融合，让人回味无穷。簸箕炊不仅是一种美味的小吃，更承载着当地的文化记忆。无论是街头巷尾的小摊贩还是家庭厨房里，都能找到它的身影。如果你也想尝试制作这道地道的南方小吃，不妨在家动手试试吧！😋🍴 传统美食 广东味道 周末美食推荐 🌟