打算开一家卤菜店吗？听起来是个不错的选择！但在此之前，先别急着准备锅碗瓢盆，这些证件可不能少哦！💪

首先，你需要办理 《食品经营许可证》 📝。这是开店最基本的门槛，证明你的卤菜店符合食品安全标准。然后，去当地市场监督管理局申请营业执照 🏢，有了它，你的店才能合法营业。如果涉及网络销售，比如通过外卖平台接单，还需要额外申请 食品经营许可（网络经营） 📱。

此外，健康证也是必不可少的 👩‍⚕️。所有接触食品的工作人员都需要持有健康证明，确保卫生安全。环保方面也不能忽视，比如排放污水可能需要向环保部门申请相关许可 💧。最后，如果你的店铺招牌有特殊设计，记得去工商部门登记商标保护 🛡️。

总之，办齐这些证件后，你就可以安心迎接顾客啦！祝你的卤菜店生意兴隆，红红火火！🔥