✨前言✨

夏天是吃鱼的好时节，而红烧草鱼块绝对是餐桌上的经典美味！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的家常版红烧草鱼块吧！😋

💡准备食材💡

首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切块备用。此外，还需要生姜几片、大蒜几瓣、小葱一根、生抽、老抽、白糖、料酒和清水适量。记得鱼一定要新鲜，这样才能保证肉质鲜嫩哦！🐟

🍳烹饪步骤🍳

第一步，将鱼块用少许盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄。接着倒入适量料酒去腥提香。😉

第二步，加入没过鱼块的热水，再依次加入生抽、老抽调色调味，撒上一小勺白糖增鲜。大火煮沸后转中小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉中。⏰

第三步，最后撒上葱花点缀，开盖收汁即可出锅！一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧草鱼块就完成啦！🎉

🌟小贴士🌟

1. 煎鱼时不要频繁翻动，以免碎掉。

2. 收汁时可根据个人口味调整浓稠度。

快试试这道简单又美味的红烧草鱼块吧！👨‍🍳👩‍🍳