干小鱼是一道非常受欢迎的小菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭日常烹饪。今天就来教大家几种常见的干小鱼做法吧！😋

首先，准备一些新鲜的干小鱼，清洗干净后用清水浸泡15分钟，这样可以去掉多余的盐分和杂质。然后将泡好的小鱼沥干水分，撒上适量的盐、料酒腌制10分钟，让鱼肉更加入味。🔥

第一种做法是清炒干小鱼。锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入干小鱼翻炒，最后撒上葱花即可出锅。简单又美味，保留了干小鱼的原汁原味。🌱

第二种做法是辣椒炒干小鱼。在清炒的基础上加入切好的辣椒圈，增加了一丝辣味，非常适合喜欢重口味的朋友。🌶️

第三种是干小鱼炖豆腐。将豆腐切块与干小鱼一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，简直是下饭神器！🍛

干小鱼不仅好吃，还能搭配各种食材，快来试试吧！🐟