标题：炸茄盒 🍆✨

炎炎夏日，厨房里的一道美食总是能带来清凉与满足感。今天就来分享一道简单又美味的小吃——炸茄盒！这道菜不仅外酥里嫩，而且香气四溢，绝对是家人聚餐时的最佳选择。准备食材时，挑选新鲜的长茄子和优质猪肉馅是关键，这样能让炸出的茄盒更加鲜美多汁。

制作过程其实并不复杂。首先将茄子切片，但注意不要切断哦，这样可以方便夹入肉馅。接着调制肉馅，加入适量盐、胡椒粉以及葱姜末，搅拌均匀后填入茄子中。为了增加风味，还可以撒上一些芝麻或者香菜碎。

第三段：接下来就是最令人期待的油炸环节啦！裹上面糊放入热油锅中炸至金黄即可出锅。刚出锅的炸茄盒趁热咬上一口，外皮酥脆内里滑嫩，搭配自制的甜辣酱或是蒜泥醋汁，简直是味蕾上的双重享受。无论是当作下酒菜还是日常零食，它都能让你爱不释手。快动手试试吧，让这份家常美味成为你餐桌上的亮点！🍴😋