标题：炒空心菜 🥗

周末闲暇时光，我决定为自己做一道简单又美味的家常菜——炒空心菜。空心菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。买回新鲜的空心菜后，我仔细清洗干净，将叶子和茎分开备用。看着翠绿的蔬菜，心情也变得格外愉悦，仿佛已经闻到了菜肴的香气。

接下来，我热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，顿时厨房里弥漫着诱人的香味。接着，我把空心菜的茎先下锅翻炒，因为茎部较硬，需要多煮一会儿。等到茎变软后，再加入叶片快速翻炒，撒上少许盐调味。整个过程火候要掌握得恰到好处，才能保证蔬菜保持脆嫩的口感。

第三段：短短几分钟，一盘色香味俱佳的炒空心菜就完成了！出锅时，绿色的菜叶与洁白的蒜末相映成趣，让人垂涎欲滴。夹起一口送入口中，清脆爽口，满嘴留香。这道菜不仅满足了我的味蕾，更让我感受到生活的简单美好。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这样一道菜都能为餐桌增添一抹亮色。✨