🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——香辣干锅鸡腿菇！这道菜色香味俱佳，特别适合喜欢重口味的朋友。干锅不仅味道浓郁，而且还能根据个人喜好添加各种食材，超级灵活哦！

首先准备材料：新鲜鸡腿菇、青红椒、洋葱、蒜末、姜片和干辣椒。鸡腿菇洗净后撕成小块，青红椒切块，洋葱切丝备用。热锅凉油，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香，接着加入鸡腿菇翻炒至变软。然后放入青红椒和洋葱继续翻炒，加入适量生抽、老抽、盐和糖调味。最后撒上一些葱花点缀，一盘香喷喷的干锅鸡腿菇就完成啦！

🍲这道菜的秘诀在于火候的掌握，一定要用中大火快炒，才能锁住食材的原汁原味。搭配米饭简直绝配，每一口都能感受到鸡肉和蘑菇的鲜美，辣而不燥，越吃越香！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🔥