前言 🌟

腐竹是一种常见的豆制品，口感筋道，营养丰富，非常适合搭配各种菜肴。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的烧腐竹，简单易学，快来试试吧！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：腐竹适量、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、糖和盐。腐竹提前用温水泡发，直至变软备用。

制作步骤 🔧

1. 焯水处理：将泡发好的腐竹放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。这样能让腐竹更加入味且不易散开。

2. 炒香配料：锅中倒入少许油，加入蒜末爆香，再放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒至断生。

3. 调味烧制：加入腐竹，调入适量的生抽、老抽、蚝油和少许糖，翻炒均匀后加少量清水，小火焖煮几分钟，让腐竹充分吸收酱汁的味道。最后撒上一点盐调味即可出锅。

成品展示 🍜🎉

一道香气扑鼻、色泽诱人的烧腐竹就完成了！腐竹外韧内滑，酱汁浓郁，搭配蔬菜更是营养均衡，无论是家庭聚餐还是日常餐桌都非常适合。快动手试试这道简单又美味的家常菜吧！💖