春天是韭菜最鲜嫩的时候，搭配鸡蛋炒一盘香喷喷的韭菜炒鸡蛋，不仅色香味俱佳，而且营养丰富！今天就来教大家如何轻松做出这道家常美食。

首先，准备好新鲜的韭菜一把和鸡蛋几个。将韭菜摘洗干净后切成小段，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其稍微凝固后快速翻炒至金黄盛出备用。接着，在同一锅中再加入少量油，放入切好的韭菜段，大火快炒几下，随后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。✨

这样做出来的韭菜炒鸡蛋色泽翠绿，口感滑嫩，每一口都能感受到春天的气息。快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍴🌟