前言

滑肉汤是一道简单又美味的家常菜，其嫩滑的口感让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道菜！无论是搭配米饭还是作为宴客佳品，它都能成为餐桌上的亮点。😋

准备食材

首先准备好所有需要的材料：猪里脊肉300克、鸡蛋清1个、淀粉适量、姜片几片、盐少许、鸡精适量、清水500毫升。猪里脊肉一定要新鲜，这样煮出来的滑肉才会更加鲜嫩多汁哦！🥩🥚

制作步骤

第一步，将猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍打使其更加松软；第二步，加入鸡蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟，让肉质更加滑嫩；第三步，锅中加水烧开后放入姜片，再把腌好的肉片逐片下锅，避免粘连；第四步，待肉片变色浮起即可捞出；最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，一碗热腾腾的滑肉汤就完成啦！💦✨

小贴士

如果喜欢更丰富的味道，还可以在汤中加入一些蔬菜，比如青菜或者蘑菇，既营养均衡又能增加视觉美感。🌟

快来试试吧，相信你也能做出一道令人满意的滑肉汤！💖