👨‍🍳 准备食材

首先，准备好你需要的材料：米饭、鸡蛋、番茄酱、洋葱、胡萝卜和鸡肉丁。鸡蛋可以多准备几个，这样煎出来的蛋皮会更均匀。食材切好后备用，这样烹饪时会更加得心应手。

🍴 制作步骤

第一步是炒饭。锅中倒入少许油，先将洋葱和胡萝卜丁炒香，再加入鸡肉丁翻炒至变色。接着加入冷饭，用铲子压散，让每一粒米都裹上油分。最后加入适量番茄酱调味，炒匀后盛出备用。

接下来是煎蛋皮。将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入平底锅，摊成薄薄的圆形蛋皮。当蛋皮边缘开始微微翘起时，就可以小心地将炒好的饭放在蛋皮的一侧，然后轻轻对折包裹住米饭。

🍽️ 装盘与装饰

将蛋包饭放入盘中，可以根据个人喜好淋上一些番茄酱，增加视觉效果和风味。最后撒上一点葱花或者芝麻点缀，颜值瞬间提升！

✨ 小贴士

记得火候要适中，避免蛋皮煎得太老或米饭炒得过干。蛋包饭的关键在于蛋皮的嫩滑和米饭的香味完美结合哦！快试试吧，享受美味的同时也别忘了拍照留念哦～📸🍴