第一部分：准备工作 🛠️

煮西米前，先准备好一锅清水和适量的西米。西米一般包装上会有推荐用量，根据人数调整即可。记得选择质量较好的西米，这样煮出来的口感更佳哦！同时，准备一些冰水备用，这是为了让西米更有嚼劲的小秘诀。

第二部分：煮西米的过程 🔥🍴

将清水倒入锅中，水量要比西米多出几倍，这样能避免西米粘锅或煮烂。等水烧开后，将西米倒入锅中，用勺子轻轻搅拌以防粘底。保持中小火慢慢煮，期间也要时不时搅拌一下。大约需要15-20分钟，直到西米中间只剩下小白点为止（俗称“透明外衣”）。关火后，迅速将西米捞出，放入事先准备好的冰水中浸泡几分钟，这样可以让西米更加Q弹爽滑。

第三部分：享用美味 🍬🎉

煮好的西米可以搭配椰奶、牛奶或是水果，比如芒果、草莓等，制作成各种美味饮品或甜品。无论是炎炎夏日的冷饮，还是冬日里的温暖甜汤，西米都能轻松胜任！快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！😋🌟