挑选新鲜山竹

挑选山竹时，要注意果蒂的颜色。如果果蒂呈绿色，说明山竹很新鲜；如果颜色偏黄或干枯，则可能存放时间较长。轻轻按压山竹外壳，手感稍软且有弹性的是最佳选择，过软或者过硬都不太适合食用哦！此外，外壳上的鳞片分布均匀也表明果实饱满多汁。

剥壳技巧

剥山竹前，先用刀尖在顶部划开一个小口，然后轻轻掰开果皮即可露出晶莹剔透的果肉。如果你觉得刀具使用不方便，也可以用手捏住果柄旋转几圈，再从底部小心撕开果皮。注意不要用力过猛，以免果汁溢出浪费美味。

第三段：创意食用方法

除了直接吃之外，山竹还能搭配其他食材制作成美味佳肴。比如将山竹果肉加入沙拉中增添清新口感，或者与椰奶混合搅拌成果冻甜品，甚至可以榨成果汁享用清凉一夏。无论哪种方式，都能让味蕾感受到它的独特魅力！

🌟小贴士：山竹性寒，肠胃虚弱者不宜多吃，建议适量品尝。夏天来一颗冰镇后的山竹，瞬间驱散炎热，幸福感爆棚！