第一部分：清洗与准备

首先，处理鱼鳞是关键！用刀背轻轻刮去鱼鳞，注意力度适中，避免破坏鱼肉。清理干净后，将鱼放入清水中浸泡片刻，加入少许盐和醋，帮助去除腥味。此时可以切几片姜片备用，为后续烹饪增添香气。

第二部分：创意做法——香煎鱼鳞脆片

将清洗好的鱼鳞沥干水分，平铺在烤盘上，撒上少量盐和黑胡椒粉，再刷一层橄榄油。放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟即可。香喷喷的鱼鳞脆片出炉啦！金黄酥脆的口感，搭配沙拉或直接食用都非常美味，简直让人停不下来！

第三部分：小贴士

如果想更健康，可以用空气炸锅代替烤箱，减少油脂摄入。此外，剩余的鱼鳞还可以用来炖汤，与豆腐一起煮，营养丰富又鲜美无比。记得最后撒上葱花点缀，颜值瞬间up！✨

快试试吧，用全新的方式解锁鱼鳞的美味！🐟💛