芥末作为一种常见的调味品，既能提味又能开胃，但很多人却常常觉得它太冲或不够香浓。其实，只要掌握一些小技巧，就能轻松调制出既美味又适合自己的芥末酱！😋

首先，选择优质的芥末粉是关键。优质的芥末粉颜色均匀，颗粒细腻，香味浓郁。其次，加入适量的温水搅拌成糊状，静置5-10分钟让其充分释放香气。如果觉得味道过于辛辣，可以适当加入一点酸奶或者蜂蜜来中和刺激感，这样不仅能降低辣度，还能增加风味层次。✨

此外，还可以根据个人口味添加少许柠檬汁或橄榄油，这会让芥末酱更加顺滑且富有层次感。最后，将调好的芥末酱放入冰箱冷藏半小时，再取出使用，你会发现它的口感更佳哦！❄️

无论是搭配生鱼片还是作为汉堡酱料，自制的芥末酱都能让你大快朵颐！尝试一下吧，说不定你会爱上这种独特的风味呢～🍴💕