玉米淀粉和面粉的区别很多人都搞不清楚，其实它们在用途和成分上都有很大不同哦🧐。玉米淀粉是从玉米粒中提取出来的，主要成分是淀粉，质地细腻洁白，主要用于勾芡、制作糕点或者作为食品添加剂，比如让汤汁更浓稠或是给食物表面裹粉炸制时使用🍳。而面粉则是由小麦磨制而成，含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，可以用来制作面包、面条、馒头等主食🍞。简单来说，玉米淀粉更多用于调味和增稠，面粉则更适合做主食。下次烹饪时可以根据需求选择合适的材料，做出美味佳肴吧🌟！