简介

四川凉面是四川省的传统小吃之一，以其独特的口感和麻辣鲜香的味道深受人们喜爱。今天，就让我们一起学习如何制作这道美味的四川凉面吧！😋

所需材料

- 面条 500克

- 黄瓜 1根

- 花生碎 适量

- 香菜 适量

- 蒜末 2大勺

- 生抽 3大勺

- 老抽 1小勺

- 醋 2大勺

- 辣椒油 2大勺

- 花椒油 1大勺

- 糖 1小勺

- 盐 适量

- 芝麻酱 2大勺

做法

1. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分。

2. 拌面：将面条放入碗中，加入芝麻酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐和蒜末，充分搅拌均匀。

3. 准备配料：黄瓜切成细丝，香菜切碎备用。

4. 装盘：将拌好的面条盛入盘中，撒上黄瓜丝、花生碎和香菜，即可食用。

小贴士

- 煮面时可以加入少量油，避免面条粘连。

- 根据个人口味调整辣椒油和花椒油的用量。

- 凉面最好现拌现吃，以保持最佳口感。

希望大家喜欢这篇关于四川凉面的做法和调料的文章，快去试试看吧！😋