海绵蛋糕是一款经典且受欢迎的甜点，它的质地轻盈松软，入口即化。今天就来教大家如何在家制作这款美味的海绵蛋糕。

首先，准备材料：新鲜鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉100克、牛奶30毫升和玉米油30毫升。确保所有材料都在室温下，这样更容易混合均匀。

接下来，将鸡蛋打入无水无油的搅拌盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器滴落的面糊不会马上消失即可。接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌以免消泡。

然后，将牛奶和玉米油混合均匀后倒入面糊中，继续轻轻翻拌均匀。最后，将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，用力震几下去除大气泡。

预热烤箱至170度，放入中层上下火烘烤约35分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无残留就是熟透了。

出炉后立刻倒扣放凉，脱模即可切块享用。一款完美的海绵蛋糕就完成啦！记得搭配你喜欢的果酱或者奶油，让口感更加丰富哦！😋

希望你在家也能轻松做出美味的海绵蛋糕，享受烘焙的乐趣！🍰✨