牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的菜肴。

首先，准备好所需材料：

- 牛肉 200克

- 芹菜 300克

- 生姜 一小块

- 大蒜 两瓣

- 盐 适量

- 生抽 一勺

- 料酒 一勺

- 淀粉 一小勺

- 食用油 适量

接下来是具体的烹饪步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 芹菜洗净切段，生姜和大蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，加入生姜和大蒜爆香，再加入芹菜翻炒均匀。

5. 最后将牛肉倒回锅中，加盐调味，大火快炒几下即可出锅。

一道美味的牛肉炒芹菜就完成啦！牛肉的鲜嫩加上芹菜的清香，简直是绝配！快动手试试吧，保证让你停不下来！🍽️