今天给大家分享一道家常菜——青椒炒鸡肝🌶️。这道菜色香味俱全，既保留了鸡肝的嫩滑口感，又融合了青椒的清脆和微辣，非常适合搭配米饭食用。鸡肝富含铁质和其他多种营养成分，对身体健康大有裨益。而青椒则能提供丰富的维生素C，有助于提高免疫力。

制作这道菜非常简单：

1. 准备好新鲜的鸡肝和青椒，将鸡肝清洗干净后切成薄片，青椒洗净去籽切丝。

2. 在锅中加入适量油，先将鸡肝快速翻炒至变色，然后捞出备用。

3. 用同一个锅，加入少量油，放入青椒丝翻炒几下。

4. 最后将炒好的鸡肝回锅，加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐时的一道佳肴。希望大家喜欢！🌟