湖北鱼糕，是湖北地区非常具有特色的一道传统美食。它以鱼肉为主要原料，口感细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种不同风味的湖北鱼糕做法，让你在家也能轻松制作美味的鱼糕。

一、经典鱼糕

1. 准备新鲜的草鱼一条，去除内脏和鳞片，清洗干净。

2. 将鱼肉剁成泥，加入适量盐、胡椒粉调味。

3. 加入鸡蛋清，搅拌均匀，使其更加顺滑。

4. 将混合好的鱼肉倒入蒸盘中，用大火蒸制20分钟即可。

5. 出锅后撒上葱花和香菜，一道美味的经典鱼糕就完成了！

二、五香鱼糕

1. 选用新鲜的鲈鱼，去骨取肉，剁成泥状。

2. 加入五香粉、姜末、盐等调料，充分搅拌均匀。

3. 在蒸盘底部铺一层豆腐皮，将调好味的鱼泥铺在上面。

4. 大火蒸制25分钟后取出，切成块，撒上芝麻即可。

三、麻辣鱼糕

1. 鲜鱼肉去骨剁泥，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉等调料，充分搅拌均匀。

2. 蒸盘底部铺上一层白菜叶，将调好味的鱼泥铺在上面。

3. 大火蒸制20分钟，出锅后撒上葱花、香菜即可。

希望以上几种不同口味的鱼糕做法能给你的餐桌带来不一样的惊喜！尝试一下吧，让家人朋友大饱口福！😋🐟