香椿芽炒鸡蛋🌿🍳

导读春天来了，万物复苏，正是品尝时令美食的好时节。🌿今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——香椿芽炒鸡蛋🍳。这道菜不仅色彩搭配和谐，而

春天来了，万物复苏，正是品尝时令美食的好时节。🌿今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——香椿芽炒鸡蛋🍳。这道菜不仅色彩搭配和谐，而且营养丰富，香椿的特殊香气与鸡蛋的鲜美完美融合，让人回味无穷。

首先，准备好新鲜的香椿芽和几个鸡蛋。将香椿芽洗净后焯水去涩，再切成小段备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，倒入打好的蛋液，待其凝固时轻轻翻炒至熟，然后盛出备用。最后，用同一锅，加入少量油，放入香椿芽快速翻炒几下，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，迅速翻炒均匀即可出锅。