材料准备：

- 新鲜鱼肉 500克 🐟

- 葱姜适量 🧅🌿

- 盐适量 🧂

- 生粉或玉米淀粉 2大勺 🌾

- 鸡蛋 1个 🥚

- 清水适量 💧

制作步骤：

1. 鱼肉处理：首先将新鲜的鱼肉清洗干净，去除骨头和皮，然后切成小块放入搅拌机中打成泥状。接着，加入切好的葱姜末，以及适量的盐，搅拌均匀。👩‍🍳

2. 混合配料：向鱼肉泥中加入生粉或玉米淀粉，打入一个鸡蛋，再次充分搅拌，直至所有材料完全融合。🥚

3. 成型：用勺子或者手，将调好的鱼肉泥团成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。👌

4. 煮制：锅中加水烧开后，轻轻下入鱼丸，待水再次沸腾后转中小火慢炖约5分钟，直至鱼丸全部浮起即可捞出。🍲

5. 享用：最后，可以根据个人口味搭配不同的酱料食用，如番茄酱、辣椒油等，美味即刻呈现！🌶️

这样，一道简单又美味的鱼肉丸子就完成啦！快来试试看吧！😋