在这个寒冷的冬日里，来一杯温暖的姜汁撞奶吧！它不仅能够驱寒暖身，还能让你体验到传统甜品的独特魅力。下面是制作姜汁撞奶的简单步骤，跟着一起来做吧！

首先，准备好新鲜的生姜，用擦丝器或者刀切成细末，然后挤出姜汁备用。接着，将牛奶倒入锅中加热至80℃左右，加入适量的糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。

接下来是关键的一步——“撞”。将热牛奶迅速倒入装有姜汁的碗中，静置几分钟。神奇的事情就会发生，牛奶会逐渐凝固成嫩滑的布丁状，这就是姜汁撞奶的形成过程啦！

最后，可以根据个人口味撒上一些肉桂粉或可可粉作为装饰，这样一碗香浓顺滑的姜汁撞奶就完成啦！快来试试看，给自己和家人朋友带来一份温馨与甜蜜吧！😋✨

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