烹饪美食是生活中的一大乐趣，今天我们要分享一道简单又美味的家常菜——红烧鸡爪。这道菜色泽诱人，口感软糯，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐时准备。

首先，准备好新鲜的鸡爪，将其清洗干净后剪去指甲部分。接着，将鸡爪放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，这样可以使成品更加清爽不腥。

然后，准备好调料：生姜切片、葱切段、蒜瓣拍碎，还有必不可少的老抽、生抽、料酒、白糖和盐。这些调料将会给鸡爪带来丰富的味道层次。

接下来，将鸡爪与调料一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鸡爪，确保每一块都能均匀地吸收调料的味道。

最后，待汤汁浓稠，鸡爪变得软烂入味时，就可以出锅了。撒上一些葱花作为点缀，不仅美观还能增加风味。

一道色香味俱佳的红烧鸡爪就完成啦！它既是一道下饭菜，也是宴客的好选择。快动手试试吧，让家人朋友都尝一尝你的手艺吧！😋

希望这篇内容能够满足您的需求，如有其他要求请随时告知。