随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重健康饮食。今天就来分享一道既简单又营养的菜品——红根菠菜的做法。这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含多种维生素和矿物质，特别适合忙碌的现代人。

准备材料:

- 新鲜红根菠菜一把

- 大蒜几瓣

- 生姜一小块

- 食用油适量

- 盐少许

制作步骤:

1. 将红根菠菜洗净，去掉老叶和根部，切成适口大小。

2. 大蒜和生姜切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水约30秒，捞出沥干水分。

4. 热锅冷油，先下大蒜和生姜爆香。

5. 加入菠菜快速翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐调味即可出锅。

这道红根菠菜的做法非常简单快捷，不仅能够保留蔬菜中的营养成分，还能够让餐桌更加丰富多彩。尝试一下吧！😋