材料准备：

想要制作出美味的草莓酱，首先需要准备好新鲜的草莓和其他一些基础材料。挑选那些色泽鲜艳、果实饱满的草莓最为理想。此外，还需要白砂糖、柠檬汁和适量的水。这些都是制作草莓酱不可或缺的原料。👩‍🍳🍓

步骤说明：

1. 清洗草莓：将草莓放入清水中轻轻搓洗，去除表面的尘土和杂质。清洗完毕后，用厨房纸巾吸干水分。

2. 切草莓：将洗净的草莓去蒂，切成小块。切好的草莓放入锅中。

3. 加糖腌制：加入适量的白砂糖，让草莓与糖充分接触，腌制约半小时。这样可以让草莓出水，糖也会慢慢溶解。

4. 熬煮草莓酱：开中小火，加入少量水，慢慢熬煮草莓。期间要不断搅拌，防止粘锅。当草莓变得软烂，汤汁变稠时，加入柠檬汁，继续熬煮至浓稠状。

5. 装瓶保存：最后，将熬好的草莓酱趁热装入干净的玻璃瓶中，密封保存。放凉后即可放入冰箱冷藏。

小贴士：

- 调整糖的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一点可以减少糖量。

- 柠檬汁不仅可以增加风味，还可以帮助草莓酱保持鲜亮的颜色。

这样一份简单又美味的草莓酱就完成啦！无论是搭配面包还是作为甜品，都是非常不错的选择。😋