材料准备：

- 新鲜大虾 500克 🦐

- 生姜 一小块 🧅

- 大蒜 4瓣 🧄

- 干辣椒 10个 🌶️

- 青红椒 各一个 🫑🌶️

- 花椒 少许 🌻

- 老抽、生抽、料酒 各适量 🍯

- 盐、糖 各适量调味 🧂白糖

制作步骤：

1. 虾的处理：新鲜大虾去壳去肠线，洗净后沥干水分，用少许盐和料酒腌制15分钟。 🥚➡️🦐

2. 配料切配：生姜、大蒜切片，青红椒切丝，干辣椒剪成小段备用。 🧙‍♂️👩‍🍳

3. 热油爆炒：锅中倒入适量油，油热后放入花椒、干辣椒、生姜、大蒜爆香。 🔥

4. 加入虾翻炒：将腌好的虾倒入锅中，大火快速翻炒至变色。 🏃‍♂️💨

5. 调味收汁：加入老抽、生抽调色调味，撒上适量的盐和糖，继续翻炒均匀。 🧑‍🍳调味

6. 最后收尾：加入青红椒丝快速翻炒几下即可出锅。 🍽️

一道美味正宗的干锅香辣虾就完成啦！快来试试吧！😋