糖尿病患者在饮食上需要特别注意，以维持血糖水平的稳定。肉类作为蛋白质的重要来源，适量摄入对健康是有益的。但需要注意的是，选择瘦肉，并且烹饪时尽量避免使用过多油脂和糖分，比如蒸、煮或烤的方式会更加健康。

糖尿病患者应关注肉类的种类和食用量，例如鸡胸肉和鱼肉是较为理想的选择，它们脂肪含量较低。同时，搭配大量的蔬菜一起食用，可以帮助减缓餐后血糖上升的速度。最重要的是，定期监测血糖水平，根据医生的建议调整饮食计划。

通过合理安排饮食结构，糖尿病患者也可以享受美味的肉类，同时保持健康的生活方式。记得咨询专业医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食方案。