巴沙鱼和龙利鱼在市场上经常被混淆,许多人认为它们是同一种鱼。然而,事实并非如此。巴沙鱼(Pangasius hypophthalmus)属于鲶形目鲿科,主要产自越南等地,因其价格亲民且肉质鲜美而受到消费者的喜爱。而龙利鱼(也称作sole或比目鱼),则属于鲽形目鲆科,是一种生长在北大西洋和北太平洋的冷水海域的鱼类,其肉质细腻、味道鲜美。
尽管两者在外观上可能有相似之处,但它们在生物学分类、生长环境及营养价值等方面均存在显著差异。因此,了解这些基础知识有助于消费者做出更加明智的选择,避免将这两种完全不同的鱼类混为一谈。