🌟熬大口鱼是一道极具地方特色的美食，尤其在寒冷的冬日里，这道菜更是让人倍感温暖。2019年12月24日那天，我终于尝试了这道美味，下面和大家分享一下具体做法吧！

首先，准备好新鲜的大口鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。然后加入姜片、蒜瓣翻炒出香味，再倒入适量的料酒去腥提鲜。

🔥接下来是关键步骤，加入酱油、老抽调色调味，再放入适量清水，水量要没过鱼块。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。期间可以适当加盐调味，最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的熬大口鱼就完成啦！🐟😋

🎄这个圣诞前夜，与家人一起享用这道暖心菜肴，幸福感爆棚！💖