炎炎夏日，怎能少得了一碗清爽开胃的鸡丝凉面呢？今天就来分享这款令人垂涎三尺的美食吧！😋

首先，制作鸡丝凉面的关键在于面条的手工制作。🌾 将优质小麦粉与水揉成光滑的面团，经过反复擀压、切条，每一根面条都蕴含着制作者的心血和匠心。手工面条劲道十足，煮熟后Q弹爽滑，是机器面条无法比拟的哦！✨

接着是鸡丝的准备。鸡肉需提前用料酒、姜片腌制去腥，再蒸熟撕成细丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，色彩缤纷又营养均衡。🍳

最后调制酱汁，用酱油、醋、芝麻酱混合，加入蒜末、辣椒油提香增味，淋在凉面上，搅拌均匀即可。一碗色香味俱全的鸡丝凉面便大功告成啦！🍛

快来试试这道充满传统风味的美味吧！记得配上一杯冰镇饮料，感受舌尖上的清凉享受！🍹✨