提到经典的中式家常菜，京酱肉丝绝对是不可错过的存在！它以鲜嫩的猪肉丝为主角，搭配甜面酱的独特风味，每一口都让人回味无穷。今天就跟着哈尼（哈尼22）一起来学习这道菜的做法吧！

首先准备食材：猪里脊肉切丝、大葱切丝、黄瓜切丝备用。腌制肉丝时加入少许盐、生抽和淀粉，让肉质更加滑嫩。接着热锅凉油，将肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。

最关键的一步来了！另起锅倒入适量甜面酱，小火慢慢熬煮，同时加入少量糖和清水调和浓稠度。待酱汁变得油亮顺滑时，将炒好的肉丝倒入锅中均匀裹上酱料。最后摆盘，用大葱丝、黄瓜丝点缀即可。

这道京酱肉丝不仅色泽诱人，而且口感丰富，无论是卷入春饼还是直接食用都非常美味。快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人赞不绝口的京酱肉丝！🍴✨