想在家自制美味的海鳗鱼干吗？那就跟着美食杰的步伐，一起解锁这道简单又诱人的家常美食吧！😉第一步，准备好新鲜的海鳗，清洗干净后切成适当大小的块状。接着用适量的盐均匀地抹在鱼肉上，腌制半小时，让鱼肉更加入味。腌制过程中，可以准备一些生姜片和料酒，去腥效果更佳哦！🌿第二步，将腌好的海鳗放入阳光充足的地方晾晒，记得定时翻面，确保每一块鱼肉都能均匀受风。如果天气不好，也可以使用烤箱低温烘干。⏰第三步，等鱼干变得干爽有嚼劲时，就可以收工啦！此时的海鳗鱼干香气扑鼻，可以直接当零食吃，或者用来炖汤，都超级美味！🎉快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴🐟