春天来了，香椿树上的嫩芽成了餐桌上的珍馐！今天就来分享几种简单又美味的腌香椿方法吧～✨

首先，准备新鲜的香椿，用清水洗净后焯水1-2分钟，去除苦涩味。捞出后立即过凉水，保持翠绿的颜色哦～接着，将香椿挤干水分，切成小段备用。

第一种是经典盐渍法：将切好的香椿放入干净的玻璃罐中，撒上适量食盐，轻轻按压让汁液渗出。密封保存几天即可食用，味道咸鲜可口，特别适合配粥！🍚

第二种是酱油醋腌法：除了盐，还可以加入生抽、陈醋和少许糖调味，喜欢辣的朋友可以加点辣椒油提香。这种方法更清爽，适合拌面或直接当小菜。🍜

最后，别忘了定期摇晃罐子，让香椿均匀入味哦～腌制好的香椿不仅风味独特，还方便储存，简直是懒人福音！快试试吧～🍴💕