首先准备好原材料：新鲜核桃、白糖和清水。剥壳后的核桃仁记得用开水焯一下，这样不仅能去除苦涩味，还能让核桃更加香脆哦～👀

接着就是制作琥珀的关键步骤啦！在锅中加入适量白糖和清水，小火慢慢熬煮至糖浆呈现琥珀色。这个时候一定要耐心，避免糖浆熬糊影响口感。🔥

当糖浆达到理想色泽时，迅速倒入沥干水分的核桃仁，快速翻拌均匀，确保每颗核桃都被糖浆包裹住。动作要快，否则糖浆变硬就不好操作了。筷子翻飞间，琥珀色的核桃已经完美呈现！🍴

最后将裹满糖浆的核桃铺平晾凉，待其自然凝固后，一颗颗晶莹剔透、香甜酥脆的琥珀核桃就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这份简单又美味的小零食吧～🍬