提到夏日开胃小菜，怎能少了这道经典的凉拌皮蛋呢？👀无论是搭配粥品还是下酒，它都能轻松俘获你的味蕾！今天就跟着史怜云老师一起解锁这道简单又美味的凉拌皮蛋吧～🌟

首先准备食材：两颗皮蛋剥壳切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末。食材准备好后，将皮蛋码放在盘中，撒上青红椒丝和葱姜蒜末，再淋上适量酱油、醋和香油，最后撒些白胡椒粉提味。🌶️✨

搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌皮蛋就完成啦！摆在桌上，晶莹剔透的皮蛋配上鲜艳的辣椒丝，简直让人垂涎欲滴～🤤快叫上家人一起品尝这份清凉爽口的美味吧！😋💕

记得尝试时调整调料比例，找到最适合自己的口味哦！😋🌈