今天给大家分享一道超有特色的下酒小菜——炸鱼鳞！🐟这道菜不仅做法简单，而且口感酥脆，绝对是朋友聚会时的抢手好菜！😋

首先，准备好新鲜的鱼，将鱼鳞清洗干净。记得用刷子仔细刷洗哦，确保没有杂质！接着，把鱼鳞放入锅中，加入适量油，开中小火慢慢炸制。🔥注意火候，避免炸糊。当鱼鳞变得金黄酥脆时，就可以捞出沥油啦！这个时候的鱼鳞已经散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴口水直流！🤤

最后撒上一点盐和胡椒粉调味，或者根据个人口味添加辣椒粉、孜然粉等调料，让味道更加丰富。😍这样一道香脆可口的炸鱼鳞就完成啦！无论是搭配啤酒还是白酒，都是一绝！🍻🍷快叫上三五好友，一起享受这份美味吧！🎉